Herzlich Willkommen in Rielmann's - Waldrestaurant

muster

Ich freue mich sehr, nun seit mehr als 2 Jahren an diesem wunderschönen Plätzchen in Hamburg, meine Gäste kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Damit Sie sich vorstellen können, was Sie in Rielmann's-Waldrestaurant erwartet, möchte ich mich, das Restaurant und meine Küche auf diesen Seiten kurz vorstellen.

michaela rielmann
bayern

Corona - Update

Wir haben wieder auf - Abholservice bleibt

Liebe Gäste, es ist soweit. Der Hamburger Senat hat am 12.05.2020 beschlossen, dass ab dem 13.05.2020 Restaurants unter Einhaltung strenger Sicherheits- und Hygieneregeln wieder öffnen dürfen. Darüber freuen wir uns natürlich sehr, sind uns aber gleichwohl der großen Verantwortung für die Einhaltung aller Sicherheitsvorkehrungen bewußt. Bevor wir Ihnen erklären, welche Änderungen es in unserem Restaurant geben wird, möchten wir noch kurz etwas sagen:

"Wir möchten uns bei allen Gästen, die uns in dieser Zeit so großartig, liebevoll und herzlich unterstützt haben, bedanken. Dank Euch, haben wir immer den Mut und die Kraft gefunden, vorwärts zu schauen! Vielen, vielen Dank!"

Hier nun einige Änderungen:

Solange es noch Einschränkungen durch Corona gibt, werden wir weiterhin jeden Tag geöffnet haben. Also auch am Montag und Dienstag. Die Öffnungszeiten verlängern sich von 12:00 Uhr bis 21:00 Uhr. Zudem gibt es eine durchgehend warme Küche, das heißt, Sie können den ganzen Tag warme Gerichte von unserer Karte genießen.

Solange noch Abstand eingehalten werden muss, können wir im Restaurant maximal 7 Tische bestetzen. Bitte reservieren Sie im Vorfeld, damit wir entsprechend planen und Ihnen einen schönen Aufenthalt ermöglichen können. In der kommenden Woche kündigt sich der Sommer an und wir öffnen auch unsere schöne Sommerterasse.

Abholservice bleibt

Noch immer gibt es viele Menschen die Angst haben. Das verstehen wir sehr gut und daher bieten wir unseren Abholservice für die Dauer der Corona-Zeit auch weiterhin an. Nach gewohntem Ablauf. Ab 09:00 Uhr können Sie vorbestellen und bis 19:00 Uhr abholen.

» Aktuelle Speisekarte Restaurant 14.06.2020

Koch/Köchin gesucht

Wir brauchen Verstärkung für unser Team

Wir suchen zum schnellstmöglichen Eintrittstermin einen erfahrenen Koch/Köchin. Eine kurze Stellenbeschreibung mit weiteren Infos finden Sie hier. Wenn Sie Interesse haben, rufen Sie uns einfach an.

» Stellenausschreibung

Über mich - Michaela Rielmann

Meine Wurzeln finden sich in der Nähe von Cloppenburg, ca. 2 Stunden von Hamburg entfernt. Bereits mein Vater war - und ist auch heute noch - als Vollblut-Gastronom unterwegs und hat mir seine Leidenschaft fürs Kochen in die Wiege gelegt. Nach meiner Lehre bei Hans-Jürgen Gunia in Rastede absolvierte ich im Jahr 2000 meinen Küchenmeister und bin seit dem deutschlandweit auf kulinarischer Wanderschaft. Vom Rheinland bis Bayern, von Usedom bis zum Tegernsee - die gastronomische Vielfalt hat mich schon immer begeistert. Dennoch bleibt jeder seinen Wurzeln treu und so ist mir die regionale Küche Norddeutschlands im Herzen immer die Liebste geblieben.

Meine Küche - frisch und regional

Mit dieser Liebe möchte ich nun gerne auch für Sie kochen. In meiner Küche wird mit frischen und saisonalen Produkten von Lieferanten aus der Region gearbeitet. Von leckeren Fischgerichten, über herzhafte Fleischgerichte bis hin zu selbstgebackenem Kuchen bieten wir Ihnen eine abwechslungsreiche Küche in der Tradition und Moderne wunderbar harmonieren.